Yucatán: Albergará Yucatán importante congreso mundial ganadero
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Con la participación de 50 expositores y la presentación de 400 cabezas de ganado, del 10 al 14 de noviembre, será realizado el VII Congreso Mundial Brangus, evento de talla internacional que se llevará a cabo en el marco de la Feria Yucatán X’matkuil 2014.
En rueda de prensa efectuada en la Dirección de Relaciones Públicas,
ubicada en el Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI, el Gobernador
Rolando Zapata Bello ratificó el compromiso gubernamental con la
organización de este tipo de encuentros que son una ventana de
oportunidad para impulsar al sector dentro y fuera de la entidad.
Acompañado por el presidente de la Junta de Gobierno del Instituto
Promotor de Ferias de Yucatán, Juan José Abraham Achach, el mandatario
afirmó que ese evento debe constituirse como un gran escaparate en el
que se comparten experiencias y avances tecnológicos, además de que
permite concretar enlaces comerciales entre Yucatán, México y los demás
países participantes para avanzar en el fortalecimiento de esta esfera
de la economía.
Añadió que como entidad, es una gran satisfacción la organización de ese
Congreso Mundial pues Yucatán tiene una gran vocación turística, y
acciones de este tipo permiten que muchas personas del país y otras
latitudes disfruten los atractivos locales, que a su vez constituyen una
de las mayores fortalezas con las que cuenta el territorio.
Cabe señalar que en la entidad, la actividad pecuaria brinda empleo a
más de 117 mil personas y que recientemente el Gobierno del Estado ha
impulsado el repoblamiento y mejoramiento genético bovino con la
adquisición de 632 sementales con registro genealógico, además de 449
vientres cárnicos y lecheros de dicha especie.
Al hacer uso de la palabra, el secretario de Desarrollo Rural, Felipe
Cervera Hernández, informó que en este Congreso participarán más de 50
expositores provenientes del continente Oceanía, de Centro y Sudamérica,
y de Estados Unidos y Sudáfrica, quienes durante cinco días asistirán a
conferencias, mesas de trabajo, así como a exhibiciones de las
variedades Brangus rojo y negro.
En su intervención, el presidente de la Asociación de Criadores de
Ganado Bovino de Registro de Yucatán, Juan Manuel Conde Mena, explicó
las características de la raza Brangus, entre las que destaca una alta
calidad de la carne de consumo debido a su textura, suavidad y contenido
de grasa intramuscular que le da un sabor especial.
Agregó que en Yucatán existen cinco productores certificados que crían
este tipo de bovinos, lo que contabiliza unas 900 cabezas de ganado en
la entidad, y que en el país hay alrededor de 100 ganaderos que han
registrado más de 15 mil cabezas en 10 años.
Por su parte, el presidente de la Asociación Brangus Rojo de México
A.C., Jorge Maldonado Montemayor, indicó que hoy por hoy Yucatán
representa una clave importante en la designación y organización de este
evento mundial dadas las condiciones del clima y las sociales, entre
las que destacó la seguridad pública y los atractivos turísticos del
territorio.
En la presentación estuvieron la coordinadora del Congreso Mundial
Brangus, Denisse Almaguer Wong, el delegado de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Manuel
Mario Escoffié Pompeyo, y el propietario del rancho “Los arbolitos”,
Alberto Pérez Coronado, entre otros.
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